Главная Супы Суп-пюре с лисичками

Суп-пюре с лисичками

Рецепты - Супы
Автор: Лида   

Суп-пюре с лисичками | Супы | Рецепты- m-lida.ru

1 луковица
1 зубчик чеснока
50 г сливочного масла
4 картофелины
3 стакана мясного бульона
черный перец горошком
100 г сыра гауда
250 г свежей лисичек
1/2 стакана сливок
соль и молотый перец по вкусу
зелень для украшения
Лук и чеснок мелко порубить и обжарить в половине сливочного масла.
Картофель очистить и нарезать кубиками, добавить к луку на 2 минуты. Затем выложить все в кастрюлю и залить бульоном, добавить перец и варить 25 минут. Застолочь в пюре.
Сыр натереть на мелкой терке. Лисички обжарить на масле, пока не пустят сок. Сливки взбить. 
В суп выложить сыр, подержать на огне пока не расплавиться, после добавить лисички, посолить , поперчить и влить сливки. Украсить суп-пюру зеленью.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

 
Интересная статья? Поделись ей с другими:

Кто на сайте

Сейчас 25 гостей онлайн



Яндекс.Метрика