• 01
  • 02
  • 03
  • 04
  • 05
  • 06
  • 07
  • 08
  • 09
  • 10
  • 2015
  • 84085159_large_cock01_l
  • abagur_8
  • babochka2
  • babochka6
  • babochka
  • barachek1
  • barachek
  • barachki3
  • baran_cofe6
  • baran_cofe7
  • biserkrokodil
  • B.korovka
  • bokali4
  • buket-3
  • buket7
  • buket-8
  • buket-9
  • Buket_s_konf1
  • dad_and_mom
  • derevo_92
  • derevo
  • derevo-ramka
  • domoboi1
  • domoboi3
  • domoboi5
  • domoboi6
  • domovoi5
  • DSCN63660
  • DSCN63691
  • DSCN6370
  • DSCN6373
  • DSCN6375
  • DSCN6378
  • DSCN6380
  • DSCN6384
  • DSCN6386
  • DSCN6606
  • DSCN6710
  • DSCN6746
  • DSCN6778
  • DSCN6783
  • elka014
  • elka021
  • elka-098
  • elka098
  • elka99
  • elka_fetr2
  • elka_fetr
  • elka_igruchki
  • elka_iz_konfet6
  • elka_iz_nitok_1
  • elka_iz_nitok_2
  • elka_iz_nitok_4
  • elka_iz_nitok_5
  • elochka_11
  • frukti5
  • grib
  • kofe_igruchka_1
  • kofe_igruchka__2
  • kofe_igruchka
  • kofe_igruchka_zvezda
  • kompazicia___1
  • kompazicia__1
  • kompazicia___2
  • kompazicia__2
  • kompazicia___3
  • kompazicia__3
  • kompazicia___4
  • komp._rozi2
  • korobka2
  • korobka
  • korzina5
  • kreslo_0
  • kr.petuh
  • kvilling_8
  • mechok
  • mikki1
  • monstri_1
  • monstri2
  • N.igruchki5
  • N.igruchki6
  • N.igruchki7
  • obereg9
  • obeziana_1_koga
  • obezyanka__fetr_1
  • obezyanka__fetr_2
  • obezyanka__fetr_3
  • obezyanka__fetr_4
  • obezyanka__fetr_5
  • obezyanka__fetr_6
  • obezyanka__fetr
  • oblogka_21
  • oblogka_22
  • ovechka-1
  • ovechka72
  • ovechka82
  • ovechka__-otkr1
  • pasha3
  • petai
  • petuh10
  • petuh11
  • petuh1
  • petuh2
  • petuh2
  • petuh3
  • petuh4
  • petuh5
  • petuh6
  • petuh7
  • petuh8
  • petuh9
  • petushok_fetr2
  • petushok_fetr3
  • petushok_fetr
  • petushok
  • podsvechnik_1
  • podsvechnik_23
  • podsvechnik_2
  • poduchka_7
  • podveska_sova_19
  • podveska_sova_20
  • pomidor
  • s.claus2
  • s.claus
  • Serdze_0
  • serdze___2
  • serdze__3
  • serdze_71
  • Serdze_iz_dereva
  • serdze_iz_roz-1
  • serdze
  • serdze_kofe0
  • serdze_kofe2
  • serdze_kofe5
  • Serdze_semia
  • Serdze_v_gorshke
  • sergi-1
  • sergi-2
  • shema_1
  • shema21
  • shema_3
  • shema-petux
  • skatulka
  • sneg87
  • Sneg
  • snegobik_4
  • snegov_11
  • snegov_12
  • snegovik__8
  • snegovik_fetr2
  • snegovik_fetr
  • snegowik834
  • snezhinkа
  • solnze-l
  • sova1
  • sova_2
  • sova
  • s-skeit
  • sun17
  • sun47
  • svadba-1
  • tea_1
  • topiarii-0-4
  • topiarii-10
  • topiarii14
  • topiarii-15
  • topiarii-16
  • topiarii-17
  • topiarii-1
  • topiarii-2
  • topiarii-3
  • topiarii-4
  • topiarii-5
  • topiarii-6
  • topiarii-7
  • topiarii-8
  • topiarii-9
  • topiarii_konf
  • topiarii_osen3
  • topiarii_zvet3
  • tort-konfeti0
  • ukr_banki_0
  • ukr_banki_1
  • valentinka_68
  • vazi
  • vikroika10
  • vikroika_11
  • vikroika_12
  • vikroika_13
  • vikroika91
  • zai_s_
  • zaja2
  • zipi_fetr
  • zvet_3
  • zvet_4
  • zveti_17
  • zveti_18
  • zveti_1
  • zveti_2
  • zvetok_8
  • Б.Коровка_6
  • Букет_3
  • букет_учителю2
  • Гриб_6
  • Дерево
  • Д.Мороз
  • дом
  • композиция_2
  • обезьяна_1
  • обезьяна
  • пасха-красители
  • петух-2
  • роза
  • розы1
  • розы8
  • санта10
  • снеговик_9
  • снеговичок
Главная

Лучшие кулинарные рецепты на М-Лида

Закуска из лаваша

Рецепты - Закуски
Автор: Лида   

Лаваш - 2 шт

lavash
Плавленный сыр - 400 гр
Лосось копченный - 200 гр
Лосось слабосоленый - 200 гр
Варенные яйца - 2 шт
Укроп - 1 пучок
Салат зеленый для украшения  
  Укроп мелко нарезать, полось порезать небольшими кубиками. Выложить лаваш на пищевую пленку. Сверху самазать плавленным сыром, выложить на сыр кусочки лосося, сверху тертое варенное яйцо и присыпать мелко порезанным укропом. Завернуть рулет.
  Нарезать на порционные куски. Выложить на тарелку на листья салата.
 

Салат «Камасутра»

Рецепты - Рецепты салатов
Автор: М-Лида   
200 г креветок 
200 г мяса краба 
1 манго 
1 карамбола 
Физалис
1 папайя 
3 киви
50 г свежего имбиря
Мята свежая
Соль
Перец
Чатмасала (высушенный измельченный зеленый манго).
  Манго и папайю очистить и нарезать кубиками. Из папайи обязательно удалить семена. Добавить пюре манго и щепотку специи  чатмасала.
  Киви очистить и нарезать кружками. Разложить на тарелке кругом. Еще немного киви нарезать кубиками и добавить в салат. Получившийся фруктовый микс выложить горкой в середине тарелки. Теперь креветки. Свежий имбирь нарезать и обжарить на растительном масле. Добавить на сковородку очищенные тигровые креветки и жарить, пока они не приобретут красный цвет. Каждую креветку положить на кружок киви, по кругу. Украсить звездочкой карамболы.
 

Коктейль "Зеленые глаза"

Рецепты - Алкогольные напитки
Автор: Лида   

Рецепт коктейля "Зеленые глаза"

Легкий ром 20 млkokt_slois
ликер Мидори 20мл
кокосовый ромовый ликер 20мл
Наполнители
сок лайма 15мл
ананасовый сок 30мл 
  Смешать все в шейкере со льдом и хорошо сбить. Процедить в стакан рокс и сразу подавать.
 

Фруктовые животные

Рецепты - Десерты
Автор: Лида   
frukti98
Бананы разрезать пополам, сделать надрез(ротик), вставить глазки(гвоздику). Из второй половинки сделать поросят(вырезать ушки). Из яблок вырезать мышек, вверху сделать прорез для ушек, вставить глазки и из шпашке или зубочистке сделать хвостик с бантиком.
babochka

 

Салат Жульен

Рецепты - Рецепты салатов
Автор: Лида   
Салат Жульен | Рецепты салатов | Рецепты- m-lida.ru
0,5 кг вешенокgulen jpg

2 луковицы

2 ст.л. муки

0,5 кг. кальмаров

400г куриных сердечек

200г сметаны

200г сыра

  Грибы мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета, затем тушить 15 минут. Лук мелко нарезать и жарить до золотистого цвета,добавить муку, перемешать с грибами.

  Кальмары и сердечки отварить, мелко нарезать,но не смешивать. Грибы разделить на две части, в одну добавить кальмары, а в другую сердечки. Жульены разложить в кокотницы, сверху выложить по 2 ст.л. сметаны и посыпать тертым сыром и поставить в горячую духовку до золотистой корочки.

 

Кулич на соде

Рецепты - Рецепты выпечки
Автор: М-Лида   
400 г муки ( можно 200 гр-пшеничной и 200гр-кукурузной)
60 г сливочного масла
300 мл молока
2 яйца (отделить желтки от белков) 
120 г сахарной пудры
1 пакетик ванильного сахара 
4 ст. л. лимонного сока
1 ч. л. соды
50 г изюма без косточек
 Лимонная глазурь
 2 разъемные формы d 12 см
  Предварительно разогреть духовку до 180 градусов. Приготовить бумагу для выпечки и формы для куличей. Сливочное масло растопить и остудить. Желтки растереть с сахарной пудрой и ванилином. Соединить с растопленным маслом. Добавить постепенно сок лимона. Просеять часть муку. Добавить соду. Затем молоко, потом опять муку. Изюм предварительно замочить в теплой воде, обсушить и присыпать сухой изюм мукой. Изюм добавить в тесто. Белки взбить в отдельной чистой и сухой миске, добавив щепотку соли. Быстро ввести белки в тесто деревянной или пластиковой лопаткой. Сразу же разложить тесто по заранее приготовленным формочкам. Поставить куличи в хорошо разогретую духовку на 50-60 минут. Достать из духовки, дать остыть. Приготовить лимонную глазурь и полить ей куличи. 
 

Говяжий шницель

Рецепты - Рецепты из мяса
Автор: Лида   
Говяжий шницель.
600 г говяжей вырезки
100 г муки
2 яйца
150 г хлебной крошки
растительное масло
соль, перец.
  Нарезать мясо кусочками толщиной 1 см, положить в пакет и отбить, осторожно, чтобы мясные волокна не порвались. Посолить и поперчите, затем обвалять каждый кусок в просеянной муке, обмакнуть в взбитые яйца, затем в сухари. Опустить мясо во фритюр(сковороду) и обжарить до золотисто-коричневатого цвета.
 

Детский гамбургер

Рецепты - Закуски
Автор: Лида   
 
0,5кг молодой говядиныgambur_r
щепотка соли
7горошин черного перца
1ч.л. сахара
10 булочек
3  помидора
зелень укропа
петрушки
200г сыра
  Мясо перекрутить на мясорубки. Соль, перец, сахар растереть в порошок и добавить в фарш,  перемешать, сформировать шар и убрать в холодильник на 1 ч. Помидоры помыть, нарезать кольцами. Из фарша сформировать котлеты и обжарить с двух сторон на сковороде – гриль. Булочки не дорезая до конца начинить кольцом помидора, котлетой и зеленью, сверху положить кусочек сыра. При необходимости разогреть на гриле (на пикнике).
 

Шоколадный фондат

Рецепты - Рецепты выпечки
Автор: Лида   
100 г шоколадаfondant_1
 горсть толченого фундука
 2 яйца
 2 ст. ложки мягкого сливочного масла
 2 ст. ложки сахарной пудры
 2 ст. ложки муки
 1 ст. ложка шоколадно-ореховой массы
 1 ст. ложка какао-порошка
 3 г разрыхлителя
 щепотка морской соли
   Духовку предварительно разогреть до 200°С.
   Выстелить противень бумагой для выпечки, смазать ее сливочным маслом, поставить на нее кольца для выпечки и тоже изнутри выстелить их бумагой для выпечки, смазанной сливочным маслом.
   Растопить на водяной бане шоколад.
   Добавить в растопленный шоколад масло и шоколадно-ореховую массу, прогреть, помешивая, еще раз все вместе на медленном огне.
   Взбить яйца с сахарной пудрой, добавить разрыхлитель, соль, муку и какао.
   Ввести взбитые яйца в шоколадную массу, быстро все перемешать, наполнить кольца для выпечки и отправить в разогретую духовку на 7 минут.
  Снять кольца, присыпать фундуком и подавать.
 

Куриное филе в белом вине

Рецепты - Рецепты из мяса
Автор: М-Лида   
на 4 порции:
200г шампиньонов
2-3 зубчика чеснока
2ст.л. растительного масла
4 филе курицы
1 перец пекильо
1 перец чили
100мл белого вина
100г помидоров черри
соль и сухой базилик по вкусу
горчица
листья салата
Шампиньоны обжарить с чесноком. На другой сковороде обжарить филе. Перцы нарезать. Готовое филе вынуть на блюдо, а в сковороде обжарить все овощи вместе с грибами. Налить вино, посолить и приправить базиликом, добавить филе курицы и горчицу. Тушить все 10 минут и подавать на листьях салата.
 
 

Кетчуп томатно-луковый

Рецепты - Консервирование
Автор: Лида   
4 кг помидор
200 г лука
250 г сахара
150 г столового уксуса
20 г соли
1 ч.л. черного перца
немного корицы
1/2 ч.л. семян сельдерея

Помыть и нарезать дольками помидоры. Лук мелко измельчить и выложить вместе с помидорами в кастрюлю и распарить. После растереть через сито. Томатную массу уварить до половины объема, пока не получится пюре. Все пряности положить в мешочек из марли,завязать и положить в кипящее пюре. Добавить уксус, сахар и соль, варить 10 минут. Вынуть пряности и разлить кетчуп по банкам или бутылкам и закрыть.

 

Малина в карамели

Рецепты - Десерты
Автор: Лида   

600мл нежирных сливок,

5желтков, 8 ст.л.молока,

2щепотки зеленого чая,

250г малины,

30г коричневого сахара.

Нагрейте молоко с чаем в кастрюле. Смешайте сливки с желтками в пиале. Влейте теплое молоко в сливки и быстро перемешайте.

Положите малину в четыре формочки-креманки для выпекания. Залейте молочной смесью и поставьте на 45минут в духовку.

После дать остыть до комнатной температуры, посыпьте сахаром и карамелизируйте две минуты в духовке-гриле.  

 

Слоистый коктейль "Белая молния"

Рецепты - Алкогольные напитки
Автор: Лида   
Кулинарные рецепты. Рукоделие-поделки. Цветоводство, садоводство. М-Лида- Рецепты, поделки

Спиртные напитки

текила 15мл

легкий ром 15мл

джин 15мл

Налить все ингредиенты слоями в рюмку в указанном порядке

 

Салат из кальмаров

Рецепты - Рецепты салатов
Автор: Лида   
200г отварной курицы
200г отварных кальмар
1 яблоко антоновка
2-3 мариновонного огурца
1 яйцо
1 помидор
майонез
   Все продукты, кроме помидоров нарезать  кубиками и заправить майонезом. Помидоры нарезать кольцами и украсить салат.

 

 

 

Салат с куриной печенью

Рецепты - Рецепты салатов
Автор: Лида   

 200 г куриной печени

100 г рукколы

50 г длинных широких макарон

2 небольшие луковицы

2 зубчика чеснока

1 ст. ложка аджики

1 ч. ложка горчицы

горсть фисташек

горсть кинзы

оливковое масло

морская соль

свежемолотый черный перец.

 Лук нарезать полукольцами, чеснок - пластинками. Разогреть в сковороде 2 ст. ложки оливкового масла и обжарить лук и чеснок до золотистого цвета. 

Выложить в сковороду куриную печень, посолить, поперчить и обжаривать на сильном огне по 1-2 минуты с каждой стороны. Затем огонь уменьшить и довести печень до готовности в течение 2-3 минут, главное - не пересушить!

Смешать аджику, горчицу и 2-3 ст. ложки оливкового масла.

Отварить макароны в кипящей подсоленной воде.

Разложить на тарелке руколу, выложить на нее макароны, взбрызнуть оливковым маслом. На макароны положить куриную печень с луком и чесноком, полить заправкой и слегка перемешать, а затем присыпать кинзой и фисташками.

 

 

Салат "Птичье гнездо"

Рецепты - Рецепты салатов
Автор: Лида   

Для гнезда:3-4 картофеля,

200-300г куриного мяса(можно ветчины)

4 яйца(белок),майонез.

1 морковь(вареная) 

Для яиц:100г плавленого сыра,

1-2 ст.л. майонеза 

желток 

Картофель нарезать соломкой и жарить во фритюре. Мясо,морковь и белок нарезать соломкой. Заправить майонезом. Выложить на блюдо в виде гнезда.

Сыр натереть и смешать с майонезом. Скатать из этой массы шарики в виде яиц и обвалять в тертом желтке. Выложить в гнездо. 

 

Твороженный пирог

Рецепты - Рецепты выпечки
Автор: Лида   

250г маргарина, мука

Начинка: 0,5кг сухого творога,

1стакан сахара,

1яйцо, ванилин по вкус. 

Сахарная пудра

 

В размягченный маргарин всыпать муку, чтобы получилась крошка при растирании.На смазанную форму выложить чуть больше половины крошки и руками сформировать бортики. Затем выложить начинку. Сверху посыпать оставшейся крошкой. Выпекать примерно 40 минут. Остывший посыпать сахарной пудрой.

 
 

Икра из кабачков

Рецепты - Рецепты салатов
Автор: М-Лида   

1,5 кг кабачков (очищенных)

2,5 кг моркови (отварной, очищенной)

0,5 кг сладкого перца (очищенного)

1,5 кг лука (очищенного)

1 кг помидоров

соль, сахар и перец по вкусу

1 стакан растительного масла

1 ст.л. уксуса (70%)

Все овощи пропустить через мясорубку и выложить в отдельные чашки.

В большой алюминиевой кастрюле выпарить кабачок и болгарский перец, затем выложить помидоры и продолжать выпаривать. Морковь и лук обжарить на растительном масле по отдельности. Смешать все с кабачками, добавить соль, сахар и перец. Перемешать и влить растительное масло, после тушить помешивая 1,5 -2 часа. в конце тушения добавить уксус и перемешать. разложить в стерилизованные банки и сразу закатать.


 

Слоистый коктейль "Светофор"

Рецепты - Алкогольные напитки
Автор: М-Лида   
Кулинарные рецепты. Рукоделие-поделки. Цветоводство, садоводство. М-Лида- Рецепты, поделки

30мл коньяка "Москва"

30мл "Южный ликер"

30мл ликер "Шартрез"

Наливать в рюмку отденьными слоями.Приготовить в конусной рюмке и подавать без соломинки. Компоненты предварительно хорошо охладить.

 

Баклажаны гриль

Рецепты - Закуски
Автор: Лида   

 

2 баклажана,baklajan_gril_
0,5кг шампиньонов,
300г сыра,
чеснок,
майонез легкий
 
Баклажаны разрезать вдоль и обжарить на гриле с двух сторон. Натереть сыр, выдавить чеснок, смешать и выложить на баклажаны. Затем нарезать грибы, а сверху украсить майонезом.
Чтобы баклажаны не горчили, обильно посолить на 20мин, затем хорошо промыть.

 

 

Теплый салат "Звезда Ташкента"

Рецепты - Рецепты салатов
Автор: Лида   

 

Рецепт салата "Звезда Ташкента"

 

Салат2 зеленые редьки
500 г мясо говядины
луковица
кинза (петрушка)
соль
кориандр
зира
паприка
Редьку очистить и нарезать соломкой.
Нарезать лук соломкой. Влить в сковороду масло и обжарить лук до золотистого цвета. Мясо нарезать также соломкой добавить в сковороду. Кориандр, зиру и соль измельчить в ступе и приправить мясо. Перемешать, добавить паприку и немного воды. Дать выпариться воде и выложить готовое мясо на редьку. Теплый салат готов.

Листья кинзы измельчить и выложить сверху на салат.

 
<< Первая < Предыдущая 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Следующая > Последняя >>

Страница 1 из 25

Кто на сайте

Сейчас 27 гостей онлайн



Яндекс.Метрика